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冷链物流相关标准不统一 千奇百怪痛点不愿拉动冷链物流发展

来源:上海爱赢体育登录 物流有限公司     发布日期:2021-10-26     点击量:

除食品安全问题外,冷链物流还面临其它难题。

从政策上看,秦于明告诉澎湃新闻,我国有关冷链物流各个环节市场主体行为的法律法规体系还没有完全建立。由于冷链物流中的新鲜农产品订单呈现出不同类别、小规模、分散的趋势,增加了冷链物流的分拆和装卸过程,增加了冷链物流的标准化难度。目前冷藏链物流相关标准不统一,各个环节的设备设施、温控、操作规范等方面缺乏统一的标准,可以借鉴和实施。

在生鲜产品来源方面,秦于明表示,由于中国不是大规模种植养殖,产业方面相对分散,许多原产地的生鲜农产品没有在原产地进行分级包装。季节性产品上市后需要立即销售,导致价格相对低廉。实际上,农民并没有从中得到多少好处,农民对此也没有热情。另外,由于没有在产地温度控制下,生鲜食品从生产端到消费端的损失率也很高。运输车辆空运到基地拉货,支付了双向流通费用,也加重了生鲜农产品的物流成本。

他说:“生鲜业务的逻辑是,生鲜商品从产地到仓库及时,并将货品在仓库中的停留时间压缩到最短,能尽快到达顾客手中。现在生鲜行业的供应链信息化水平仍需提升,尤其是生鲜产品信息追溯平台和系统建设还相对落后,如果在消费终端出现产品质量问题,责任归属难以划分,会影响生鲜产品全链条。”吴建伟表示。

在吴见纬看来,目前的冷链可追溯性可以在技术上完全实现,但也意味着成本更高。目前冷链的整体数字智能布局还没有达到很高的水平,很多环节的跟进需要大量的人力,信息无法完全交换。尽管有些机制如预约也是存在的,但往往是因为供应商的配货时间、仓库的人力调配等不可控的因素,还是会造成部分资源闲置。

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